ET MARDI GRAS !!!

Mardi gras est une fête religieuse qui précède le mercredi des Cendres, le jour d’entrée en Carême.

Cette année, Mardi gras sera le

mardi 10 février 2009

Tradition:

Mardi gras était le dernier jour où les chrétiens pouvaient utiliser ce qui leur reste de « graisse » pour préparer fritures, bugnes, beignets et crêpes avant d'entamer une période de jeûne et de pénitence qui dure 40 jours.

Il s'agissait donc d'un jour de joie et d'abondance où les excès étaient permis aussi bien dans la consommation de nourriture que dans l'apparence vestimentaire.

Actuellement, nous avons conservé le fait de se déguiser et de consommer beignets, crêpes et autres patisseries.

Recette de la pâte à beignets pour 6 personnes:

125 grammes de farine

1 oeuf

1 verre de lait

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de sucre

1 parfum au choix : rhum, sucre de glace, sucre vanillé, liqueur...

Bon appétit!!!